Danie MAKARON W WEGETARIAŃSKIM SOSIE BOLOŃSKIM 770g
- Liofilizowany obiad warzywny. Wystarczy zalać odpowiednią ilością wody, aby cieszyć się wartościowym posiłkiem podczas wojaży.
Danie liofilizowane MAKARON W WEGETARIAŃSKIM SOSIE BOLOŃSKIM to pełnowartościowy posiłek kuchni wegetariańskiej inspirowany słonecznymi Włochami. Wystarczy zalać zawartość opakowania wrzątkiem i poczekać kilka minut. W mgnieniu oka będziesz cieszyć się ciepłym, sycącym i smacznym posiłkiem.
Parametry:
- waga netto: 180 g;
- waga po dodaniu wody: 770 g.
Przyrządzanie: zawartość opakowania zalać wrzątkiem (ok. 590 ml), dokładnie wymieszać i pozostawić do napęcznienia na ok. 5 minut.
Składniki: makaron 50% (grysik z pszenicy durum, jaja, sól), przyprawa (zawiera seler), bób, olej słonecznikowy, mąka ziemniaczana, cebula, maltodekstryna, sól, pietruszka, szczypiorek, czosnek, pieprz, ekstrakt z rozmarynu, aromat.
Alergeny: jaja, zawiera gluten, laktoza, mleko, seler.
Średnia wartość odżywcza gotowego produktu:
- wartość energetyczna: 373 kcal;
- białko: 11.8 g;
- węglowodany: 58.7 g, w tym cukry: 9.3 g;
- tłuszcz: 8.9 g;
- błonnik: 1.6 g;
- sól: 2.4 g.
Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40-50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.
Zalety liofilizacji:
- produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę, aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze pierwotnego posiłku;
- proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
- nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów";
- duża oszczędność wody i gazu;
- okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat.
| Na sprzedawane produkty udzielana jest 24-miesięczna rękojmia na podstawie ustawy z dnia 30 maja 2014r. o prawach konsumenta. |