Danie mięsne SCHAB Z ZIEMNIAKAMI W SOSIE KOPERKOWYM

Danie mięsne - Lyo Food SCHAB Z WARZYWAMI W SOSIE KOPERKOWYM, które z powodzeniem zabierzesz na wędrówkę, wyprawę czy inną ekspedycję, gdzie nie masz możliwości lub nie zamierzasz gotować. Danie liofilizowane wystarczy zalać wodą i poczekać, aż napęcznieje, a później już tylko cieszyć się smacznym, pożywnym posiłkiem z najlepszej jakości składników.

Szczegóły:

• liofilizowane danie obiadowe;
• zawartość opakowania wystarczy zalać wrzątkiem, dokładnie wymieszać i pozostawić do napęcznienia na kilka minut - dokładna ilość wody i czas pęcznienia podane są na opakowaniu;
• niska waga, niewielka paczka - łatwe w pakowaniu i przewożeniu/przenoszeniu;
• lekkie i funkcjonalne opakowanie - nie trzeba zabierać osobnych talerzy czy pojemników;
• długi termin przydatności do spożycia;
• wysoki standard bezpieczeństwa (dwukrotnie badane w laboratorium - pierwszy raz po ugotowaniu i drugi raz po liofilizacji);
• wysoka wartość odżywcza i smak prawdziwego, domowego posiłku;
• 100% naturalnych składników;
• waga netto: 91 g;
• waga po dodaniu wody: 500 g.

Składniki i wartości odżywcze (dane producenta):

• Składniki: warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszka korzeń, por, cebula, brokuły, kalafior) 61%, schab wieprzowy (kostka) 33%, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, przyprawy (zawiera seler), koper 0.3%.
  
  
• Alergeny: pszenica, seler.
  
  
• Średnia wartość odżywcza gotowego produktu (porcja):
  wartość energetyczna: 383 kcal;
  białko: 30 g;
  węglowodany: 35 g, w tym cukry: 4.6 g;
  tłuszcz: 13 g, w tym tłuszcze nasycone: 4.3 g;
  błonnik: 5.7 g;
  sól: 4.1 g.

Technologie:

LIOFILIZACJA - proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody. Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40-50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.

Zalety liofilizacji:

• produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę, aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze pierwotnego posiłku;
• proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
• nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów";
• duża oszczędność wody i gazu;
• okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat.

*UWAGA! Przed zalaniem potrawy wodą należy wyciągnąć z opakowania torebkę z pochłaniaczem tlenu!